Modification Cassava Flour (Mocaf) 75% Meningkatkan Kesukaan dan Kadar Serat Terhadap Ayam Goreng Crispy. JURNAL KESEHATAN POLTEKKES KEMENKES RI PANGKALPINANG. 2017;5(2):1-8. doi:10.32922/jkp.v5i2.1